技术简介： 转化糖浆是蔗糖经生物酶拆解获得的果糖和葡萄糖比例为1：1的天然糖浆，由于其能保持蔗糖原有的清香甜味、更高的甜度、更利于吸收等优点，在欧美国家是替代蔗糖用于甜点、糕点、饮料的主要天然高…… 查看详细 >
技术简介： 多糖硫酸酯是指含有硫酸基团的天然及其半合成的酸性多糖，多糖大分子链中单糖分子上的某些羟基被硫酸根所取代而形成的一类化学结构复杂、生物活性多样、构效关系鲜明的多糖衍生物。制备方法包括…… 查看详细 >
技术简介： “风痛灵颗粒”的功能主治主要包括降浊止痛、清热解毒、祛风除湿、活血通络。用于：急性痛风性关节炎、高尿酸血症、痛风石形成等痹症出现的关节疼痛、红肿发热、关节晨僵、功能障碍等辩证属湿浊…… 查看详细 >
技术简介： 银耳又称作白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美称，常被称为润肤祛斑之上品，益寿减肥之良品。银耳中的多糖、多肽是其主要营养成分，在抗氧化、增强免疫力、辅助抑制肿瘤、抗辐射等方面均有明显…… 查看详细 >
技术简介： 项目采用海洋生物酶降解海藻琼胶制备新琼寡糖，并应用新型分离纯化技术制备获得高纯度海藻寡糖；海藻寡糖功能研究表明其具有良好的美白、抗氧化和吸湿保湿等性能；基于此优化化妆品配方，开发了…… 查看详细 >
技术简介： 项目以福建省海藻产业为依托，已开展了海藻多糖与植物籽胶等其他胶类复配的凝胶性能研究，调控复配胶液成型后的强度、塑性、崩解性等关键指标，避免引入强吸湿性增塑剂，开发了可替代动物明胶的…… 查看详细 >
技术简介： 课题组发明专利申请“一种酶法制备海参总皂苷制备次生皂苷的方法”近日获得授权。本发明通过酶工程技术对海参皂苷上的糖基进行酶法转化改造，以获得抗肿瘤特性更优、溶血作用较低的新型次生海参…… 查看详细 >
技术简介： 海参加工过程产生大量蒸煮液，大多作为废水直接排放，不仅造成环境污染，也是资源的一种浪费。本项目以海参蒸煮液为原料，采用大孔树脂柱层析制备了海参蒸煮液提取物，其中皂苷含量为52.5%，蛋…… 查看详细 >
技术简介： 本品由葛根、葛花、玉米肽等药食同源提取物制成。本方剂发源于传统中医古籍《兰室秘藏》，结合现代医学的最新科学成果，辅以肝脏必须的营养物质，增加肝酶代谢能力，可有效预防并修复化学性肝损…… 查看详细 >
技术简介： 开发了以海藻江蓠为原料制备高强度琼脂的产业化关键技术，生产的琼脂产品达到高强度琼脂国家标准。该技术降低了生产成本，提高了原料的利用率，经济效益显著；创新开发了以红藻伊谷藻为原料生产…… 查看详细 >
技术简介： 近年来膳食纤维作为功能性食品的重要基料已成为食品科学研究的热点，其在营养和健康上的重要性己逐步被人类认识。本项目率先提出了一种恒温空气加压提胶的新技术，用于海藻江蓠琼胶的提取，有效…… 查看详细 >
技术简介： 海参皂苷是海参的主要次生代谢产物，也是其进行化学防御的物质基础。研究表明，海参皂苷具有广泛的生理学和药理学活性，如抗真菌、抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力、溶血作用等。海参皂苷在不同的海…… 查看详细 >