技术简介： 摘要：本实用新型涉及食品加工设备，具体一种腊味制作环境模拟装置。该腊味制作环境模拟装置包括空气循环通道、将肉类悬挂于空气循环通道内的悬挂装置、驱动空气于空气循环通道内循环流动的风机…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种山茶蜂花粉复配红枣功能性食品及其制备方法。所述的方法包含如下步骤：S1.将红枣去核后进行粉碎，得红枣粉；S2.在红枣粉中加入水进行软化处理，然…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品领域，具体公开了一种腊肠调味酱及其制备方法。该调味酱的由包含如下种类的原料制成：腊肠、辣椒酱、豆瓣酱、香菇、白糖、白醋、白酒、味精、盐、油、水、姜、葱、蒜；其中…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本实用新型公开了一种用于油茶青果脱壳机的剥壳装置，包括上下开口的壳体和中心剥壳机构，所述壳体内部设置有壳体内轴，所述壳体两侧分别设置有轴承座，所述轴承座上安装有中心剥壳机构，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种油茶青果脱壳机，包括机架、电动机、剥壳装置、入料口和筛选装置，所述机架包括上横杆架、下横杆架和支撑脚，所述机架上横杆架一端上侧设置有电动机和剥壳装置，所述剥壳…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品添加剂技术领域，具体涉及一种防腐剂组合物及其用途，其中是由每1000mL溶剂中含有0.005~0.1g对羟基苯甲酸乙酯和0.005~0.1g乙二胺四乙酸二钠经过混合而成，对羟基苯甲酸乙酯…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种广式低脂腊肠及其制备方法，其主要组成为：肥肉和瘦肉的质量比为2-4:10，以肥肉和瘦肉的总质量为基准，添加柚皮果胶提取物2.0-4.0%，食盐1.5-2.5%，白砂糖7.0-9.0%，麦芽…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种即食腊肠的品质改良方法。该方法包括原料处理、制馅、灌装、烘烤、熟化、包装灭菌步骤，改进之处在于，在制馅过程中添加复合磷酸盐，所述的复合磷…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种机械辅助酶制剂常温去除脐橙白囊衣的方法。该方法将果胶酶、纤维素酶与半纤维素酶按照质量比411～611混合，配制成复合酶；拣选、剔除烂果，清洗，在机械去皮机上削去脐橙…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种荷叶及荸荠皮提取物复配的防腐剂及其制备方法。采用乙醇法分别提取荷叶提取物、荸荠皮提取物，采用树脂分别对荷叶提取物及荸荠皮提取物进行纯化，将上述纯化后，经冷冻干燥…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种浑浊型桑果汁及其制备方法和应用，所述的桑果汁的制备方法包括如下步骤：(1)桑果浆的制备：桑果经榨汁、护色、灭酶、过滤后得到桑果浆；(2)桑果汁的调配：将糖、黄原胶和…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种速溶陈皮梅粉的制备方法及陈皮梅泡腾片。所述的陈皮梅泡腾片含有如下重量百分比的成分：速溶陈皮梅粉40%；柠檬酸28.7%；NaHCO320.4%；粘合剂3%；…… 查看详细 >