技术简介： 益生菌及其发酵乳加工关键技术及产业化。成果简介：益生菌及其发酵乳加工关键技术及产业化研究由国家高技术研究发展计划资助完成，研究成果获得2011年江苏省科技进步二等奖。本项目建立高效功能…… 查看详细 >
技术简介： 餐饮类食品工业化生产综合保质技术与开发。成果简介：运用现代营养配餐、分析化学、食品包装、核辐照、微生物生态学等高新科学技术，在系统分析传统食品加工过程中微生物菌系构成的基础上，以控…… 查看详细 >
技术简介： 一个国内领先的新型降血糖技术。项目核心创新点：纯活菌成分，安全绿色无毒副作用。项目详细用途：1.可以降低星形孢菌诱导的细胞凋亡，刺激β细胞增殖分化和抑制β细胞凋亡，也与抗癌有关。2.通…… 查看详细 >
技术简介： 一种国内领先的纯活菌降血糖缓解糖尿病的技术。项目核心创新点：GLP-1已成为糖尿病的重要治疗药物，它的天然形式并不适合治疗，我们建立了一种副干酪乳杆菌投递GLP-1类活性肽Exendin-4的乳杆菌…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种清火茶（专利号201410032985.6），其中，所述清火茶包括成分重量百分比为3％一8％的番红花、1％一2％的松叶、3％一8％的荷叶、1％一2％的长寿花叶子、1％一2％的紫草、2％一3％的…… 查看详细 >
技术简介： 海藻经济多糖的绿色提取及深加工关键技术。项目简介：立足海藻经济多糖加工现状，综合运用微生物学、食品生物化学及食品加工技术理论，人工选育获得产海藻经济多糖改性酶菌种，优化发酵工艺，建…… 查看详细 >
技术简介： L-乳酸高产菌种与新生产工艺L-乳酸（L-lacticacid）是天然存在的化合物。乳酸生产采用微生物发酵技术，是国家重点支持的高新技术，符合国家产业政策和高新技术产业化方向。本工艺采用乳酸杆菌发…… 查看详细 >
技术简介： L-赖氨酸和苏氨酸为主的混合发酵菌种技术简介：L-赖氨酸：L-赖氨酸是为人体第一必需氨基酸。L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素中最重要的也是最必需的成份，对人的中枢神经和周围神经系统…… 查看详细 >
技术简介： 异麦芽酮糖固定化生产技术简介：异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类，由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本…… 查看详细 >
技术简介： 糖醋鲤鱼。项目核心创新点：有独特的配方，有20+年的经营时间，在本地有很好的口碑，回头客众多。项目详细用途：民以食为天，只要此品一出必定有很好的连锁效益，而且经久不衰。预期效益说明：…… 查看详细 >
技术简介： 动物源食品有害残留高效检测核心试剂创制与产品研发。成果简介：动物源食品安全备受消费者关注，抗生素和违禁药等有害残留是关注重点。监控是避免有害残留的有效措施，快速检测是发现、控制、追…… 查看详细 >
技术简介： 一种牛奶中人乳铁蛋白筛查试纸条及制备方法。成果简介：针对目前转基因动物蛋白质检测体系缺乏的现状，本成果制备了一种检测转人乳铁蛋白(hLF)基因牛奶的免疫胶体金试纸条，该试纸条能准确快速…… 查看详细 >