技术简介： 本发明涉及一种小米谷物棒，其组成成分及重量份如下：面粉50~60份；小米粉40~50份；大豆10~20份；芝麻10~20份；糖20~35份；蛋液10~15份；食用油脂35~45份；复合膨松剂1~1.5份；果脯10~15份；盐0…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及食品领域的一种双剂型复合菇功能饮料主剂及其制备方法。该双剂型复合菇功能饮料主剂的主要技术特点是根据复合菇功能饮料主剂的主要组成性质与特点分为主料剂、副料剂两部分：主料剂是…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调…… 查看详细 >
技术简介： 发明涉及一种酸浸加压法快速制作无铅松花蛋的方法，先将鸭蛋用5%的柠檬酸进行前处理，再将其置于加压条件下进行腌制，利用柠檬酸将蛋壳适当变薄、气孔适当变大，利于料液的渗透，并且在加压浸泡…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是涉及食品工业中蛋品加工领域的一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法，首先是将鸡蛋蛋白按规格装入包装袋内，然后放入超高压处理设备中，调节压力范围为300～400MPA，处理时间为5～15…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种去暑营养复合米及其制备方法，它是由以下重量比的原料组成：大米粉：30～40%、大豆粉：5～15%、绿豆粉10～20%、小麦粉：5～10%、糯米粉：5～10%、冬瓜粉：4～12%、荸荠粉：5～11%…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种培根鸡肝肠，其组成成分及重量份数如下：剔除胆汁、淤血后的鸡肝50-55份、培根20-25份、剔除鸡腱后的鸡肉10-15份、板油4-5份、食盐2.5-3份、大豆分离蛋白2-2.5份、玉米淀粉8-10份…… 查看详细 >
技术简介： 原料预处理、酶解、糖化、发酵、陈酿澄清、调配、过滤后，得淡黄绿色、清澈透明液体即为柴胡叶酒。本发明利用纤维素酶将纤维素水解成葡萄糖，能提高柴胡茎叶中黄酮的提取率，有效提高了原料的利…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了利用玉米芯残渣同步糖化发酵生产2，3-丁二醇的方法，属于属于生物化工技术领域，提供了以使用玉米芯提取木糖后的残渣为原料进行同步糖化发酵生产2，3-丁二醇的方法：以玉米芯残渣为…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一株耐高渗出芽短梗霉，及利用该菌株生产木糖醇的方法所述出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)EK13于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一株耐高渗出芽短梗霉所述出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)ER35于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为CGMCCNo.7152。该菌株能以木糖…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一株耐高渗出芽短梗霉生产赤藓糖醇的方法所述出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)ER35于2013年1月18日保藏于中国微生物菌种管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为CGMCCNo.71…… 查看详细 >