技术简介： 本发明涉及一种过热蒸汽膨化生产脱水蔬菜的方法。该方法包括：将拣选并清洗干净的蔬菜切分，护色后进行披膜，预脱水，再经过热蒸汽加热并通入压缩空气增压进行膨化，干燥后经空气快速冷却并包装…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种玉色海带制作方法，包括采收、清洗、复合脱色处理、漂洗、中和、干燥。本发明主要利用钙盐在酸性条件下使海带中的褐藻酸及其盐类转化成褐藻酸钙，并使叶绿素退色，实现脱色的目…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种浒苔果冻及其制备方法，主要成分包括浒苔提取物0.35%～0.55%，白砂糖15%～22%，魔芋胶0.30%～0.40%，卡拉胶0.05%～0.25%，柠檬酸0.15%～0.30%，香精0.05%～0.10%，加水至100%。…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种半干态即食贻贝的加工方法，其工艺流程包括原料选择、微蒸去壳取肉、脱腥、调味、干燥、烘烤、冷却、真空包装、杀菌、成品等步骤。这是一种能最大限度地保留贻贝鲜品的质地、风…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种即食海带糕休闲食品的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：将海带进行复水、脱腥、软化后打浆，将打成浆的海带过滤制得海带浆，将辅配料加入到海带浆中，搅拌均匀，蒸煮、冷却即…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种菠萝片的微波真空干燥方法，该方法通过选料、去皮、清洗、去心、切片、护色、沥干、微波真空干燥、包装得到成品。本发明以提高干制菠萝片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种香菇微波真空干燥方法，包括选料、分级、剔除菌柄、冷藏、干燥、包装、贮存制备成干制香菇成品。本发明以提高干制香菇品质研究及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术对香菇进行…… 查看详细 >
技术简介： 一种含浒苔凝胶多糖的复合食品胶及其制备方法本发明提供了一种含浒苔凝胶多糖的复合食品胶及其制备方法，该方法以热水浸提后得到的凝胶性浒苔多糖为原料，辅以魔芋胶与卡拉胶而制得。复合食品胶…… 查看详细 >
技术简介： 一种凝胶性浒苔多糖的制备方法简介本发明涉及一种凝胶性浒苔多糖的制备方法。该方法以浒苔为原料，采用热水浸提、盐凝聚、酸化脱盐、食用碱中和制备凝胶性浒苔多糖。本发明的凝胶性浒苔多糖的制…… 查看详细 >
技术简介： 本成果采用国际上最先进的高集成度光电子元件，开发了基于光度分析原理的微型化便携式食品安全检测仪，可以用于食品中有机磷、氨基甲酸酯等农药残留、亚硝酸盐、甲醛、吊白块、重金属等多种与食…… 查看详细 >
技术简介： 苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术一、前言苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环…… 查看详细 >
技术简介： 一种易拉罐的防尘盖，是加装在罐盖上面的一个塑料封盖，塑料封盖的内径与罐盖的外径相匹配，塑料封盖内侧面设有与罐盖外侧的卷边卡扣配合的凸缘；本实用新型使罐盖不直接裸露于外，置于外边时，…… 查看详细 >