技术简介： 近年来，提高奶牛单产和乳品质量成为中国奶牛业可持续发展的瓶颈，乳品质量和安全成为人们关注的焦点，优质、精品的绿色牛奶产品越来越受到消费者的青睐.奶牛瘤胃营养调控技术的研究与开发为提…… 查看详细 >
技术简介： 食品添加剂在当今食品工业的重要地位是有目共睹无可置疑的。但如果坚持用食品添加剂，就有可能既增加产品成本又会降低产品的品质，更严重的有可能会给人类健康带来威胁。因此，如何科学地、安全…… 查看详细 >
技术简介： 工程分析：1.复合式微氧水解酸化池，前端可以有效去除悬浮物和漂浮物，后端设有曝气搅拌管，防止沉淀并使污水处于微氧状态，有利于进行污染物的微氧水解酸化，防止臭味的产生，同时防止产生过厚…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是在食品物性和流变学的指导下，应用现代食品添加剂技术新成果，通过优选发酵剂，将多种天然食品胶和膳食纤维复配使用，与奶基中的蛋白质等成分产生协同增效作用，形成具有优良稳定性的产…… 查看详细 >
技术简介： 所谓生物柴油就是以动植物油脂为原料，经化学反应转变成可供柴油内燃机使用的一种燃料。生物柴油是典型的“绿色可再生能源”。发展生物柴油对推进能源替代，保证能源安全，减轻环境压力，具有重…… 查看详细 >
技术简介： 辣椒富含多种营养成分和保健成分，具有较高的营养与保健价值。该技术以干红辣椒为原料，适当添加一些特色蔬菜或水果，经预处理、调配、灌装、杀菌等工艺，生产的特色辣椒酱方便食品滋味鲜美、香…… 查看详细 >
技术简介： 天然、新鲜、安全的食品消费理念催生“最少加工”概念，新型物理场等加工技术成为近三十年食品界的研究热点。新型物理场食品加工技术利用压力场(超高压)、电场(脉冲电场)、磁场(脉冲磁场)、声场…… 查看详细 >
技术简介： 该系统主要用于食用油付油作业中自动动态定量计量，以替换传统的精度较低的人工容积式或秤重式计量。它是以微型计算机为核心，由ＬＣ流量计、ＦＺＭＣ密度传感器、ＤＦＩ系列电磁阀、ＭＣＳ５１…… 查看详细 >
技术简介： 姜黄素、姜黄油广泛用于食品、日化、香料和医药工业。其渣可作饲料或发酵酿酒或提取约５０％的姜黄淀粉。产品用物理方法提取、分离和精制，生产中不引入杂质，可生产出符合８０年代国际同类产品…… 查看详细 >
技术简介： 纤维填料厌氧滤池处理乳品废水研究是国家“七五”重点科技攻关项目。经过３年攻关，圆满完成了研究任务。并在此基础上进行了纤维填料厌氧滤池的微生物学特性等研究。通过扫描电镜和生物量的实测…… 查看详细 >
技术简介： 1、所属学科领域：轻工--食品科学与工程技术2、研究工作内容(1)《方便主食加工机械》--分六章介绍方便食品加工机械：包括方便面加工机械，挂面加工机械，饮食类成型及加工机械，方便米饭、米粉…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于粮油加工和油脂营养与安全技术领域。食品营养和安全问题不仅关系普通百姓的健康生活，更关系到国家与社会的稳定发展，也是引起全世界关注的关键共性问题之一。该项目旨在遵循国际社会…… 查看详细 >