[00117721]食用菌颗粒菌种的制作

　　食用菌颗粒菌种，先说小麦，制作颗粒菌种的小麦应选择隔年的，因为隔年的小麦生命活爆力已下降，有利于菌种的生长，小麦菌种颗粒小、易分散更利于菌种的萌发，小麦颗粒菌种实用于多种食用菌的菌种生产，而且菌种活力旺盛，出菇产量高。制作颗粒菌种的小麦应选择颗粒饱满，无霉变的，用时小麦用晒一晒，夏季制种小麦应在1。5%的石灰水中泡上八小时以上，冬季应用1%的温石灰水浸泡12小时以上，使小麦的含水量在20%到30%之间，然后将小麦捞出来，晾去表面水分，然后加1%的石膏粉，搅拌均匀，装瓶或袋灭菌，一定要随时装随时灭菌，尤其是夏天不能等待，夏季时间长了，麦会酸败，不利于菌种生长。如果你制作的菌种要长时间放时，小麦的含水量应控制在20%左右，也就是80斤小麦浸泡晾后，上秤称一下，100斤左右，这样小麦的含水量是20%左右，制出的菌种可以长时间保存，一般保存3个月以上，不影响菌种质量。随制随用时，小麦的含水量30%这样菌种生长更快些，装袋灭菌时，长压灭菌，温度到100度是，保持八小时以上，量大时保持12小时以上。高压灭菌时，温度到121度是保持两小时以上，量大时，时间要长一些，灭完菌后，让温度自然下降到25度以下开始接种，接种要无菌操作，如果你急需用种时，可以采用塑料袋两头接种的方法，这样菌种可以快一半时间长满，一般10到15天可以长满，长满后就可以用或者出售。各个地区可以根据自己的实际情况，灵活运用。笔者说了这么多，都是在实际生产应用中，取得的宝贵经验。向大家说明，是为了各个同行或想种植各种食用菌的单位和个人，少走一些弯路或不走弯路，使大家能真正的得到实用技术。