技术详细介绍
本发明公开了一种制作铁皮石斛口服液、饮片饮料的同步生产工艺，是以电子程序控制（UHP）技术与超音速水射流结合爆破石斛植物细胞提取多糖的方法，把石斛中难以提取的多糖肽完全释放溶解、同步炼制成口服液、饮料饮片，低温超高压连续流细胞破碎使植物细胞瞬间爆破释放，在能量剪切效应、压强空穴效应、瞬间爆破效应的作用下，使其植物细胞破碎；尤其是铁皮石斛多糖肽物质的分散、乳化、颗粒纳米化，保持了原有物质活性，解决了散热困难，避免了热敏性物质的被破坏，工艺主要应用于高含量的石斛多糖肽口服液批量生产，让石斛多糖快速被人体吸收，得到延年益寿的帮助。
本发明创新了与上述完全不同的（UHP）工艺条件，是克服上述技术的缺陷，从酶解反应、超声波浸提、膜分离、醇析和二氧化碳超临界、流体萃取等技术整合总结不足因素的改革，工业化量产能够最大化降低运行成本，发挥铁皮石斛的综合经济效益；提高石斛多糖纯度（多糖肽）含量，（UHP）为植物细胞爆破技术的简称。
相比目前应用较多的超声波、电磁震荡破碎法的最大问题是：超声震荡过程中声波被溶液吸收产生大热量，不能及时将热量移出，促使细胞悬浮液的温度急剧升高，导致酶和其它生物活性物质变性失活，也因大容量容器的声波传递和散热困难，能量消耗及大而限制了产业化的大规模应用。
为解决上述技术问题，先以植物细胞循环爆破的时间、压力温度环比、及料液比这些影响石斛多糖提取率的因素上，进行工艺条件创新，在正负能量的转换下螺旋射流喷管内能够产生2马赫超音速射流，从而提高铁皮石斛多糖的得率，三种成品在一个工艺流程中同步产出，耗能低而减少了能源的消耗。