本发明涉及一种可降解食品包装纸及其制备方法,可降解食品包装纸的制备方法包括制备魔芋溶胶、配制浆料、填料、脱气制膜烘干、上蜡和晾干。本发明的制备方法,以魔芋葡甘聚糖为主要原料,添加大豆分离蛋白、卡拉胶为辅料,以甘油为增塑剂,所加入浆料未经漂白,因此不含二噁英和有机卤化物等致癌物,且这种纤维浆料多孔,壁厚,可有效提高产品的透气性及强度;经溶胶、混合、溶胀、烘干及涂抹可食用石蜡等工序,制成的可降解食品包装纸,具有安全无毒害、环保等特点;同时,明显地提高了机械强度;加入的各种原料均为食品级,即便有渗透现象也不会污染食品,可作为冰激淋、蛋糕、油炸等食品的内包装纸。