技术详细介绍
技术投资分析：
本发明涉及一种用微波烹蒸速冻食品的生产工艺，在速冻设备进口处设置有喷水装置，或者在速冻设备内设置有喷水。喷雾装置需要速冻的食品在进行速冻前，由喷水装置喷上一层水，然后进行速冻或者在速冻的过程中，由喷水，喷雾装置往食品上或者速冻设备内喷水或放蒸汽，使食品表面在速冻过程中结一层薄水，装入特制的包装盒内。采用这种工艺制出微波烹蒸速冻食品，方便，快餐系列。
技术的应用领域前景分析：
微波烹蒸速冻食品方便快餐系列：不用任何器具可直接用微波炉烹蒸，省电，节能，方便，省时，营养卫生。集天下风味小吃食品面用之，它将开创速冻食品工业的新纪元。
效益分析：
效益较高
厂房条件建议：
无
备注：
无