技术详细介绍
强化酶促合成异槲皮苷的方法
强化酶促合成异槲皮苷的方法。该方法是10～150kHz范围内选定强度为0～1.5w/cm2
超声波，1～60min/h连续作用于。α—L—鼠李糖苷酶催化水解芦丁合成异槲皮苷的反应体系。以浓度为0.01～lmol/L磷酸氢二钠–柠檬酸缓冲液，配制pH=5～9的0.01～lg/L的芦丁母液。在芦丁母液中按体积比1～50%加入0.1～100g/L的。α—L—鼠李糖苷酶液，在10～60℃、50～200r/min条件下振荡反应1～48h。本发明的优点是：超声波场致强化酶促合成产物异槲皮苷的转化率高于在相同条件下但未经过超声强化的方法，且操作简便，条件温和，可提高酶促反应的速度和强度。