技术详细介绍
摘要：本发明属于清真食品技术领域，具体公开了一种清真糖三角及制作方法，所述清真糖三角由以下重量份的原料制作而成原料混合物1000‑1100份、水300‑400份、抗氧化剂0.2份和增稠剂2份，所述原料混合物由以下重量份的原料制作而成面粉14份、黄油1份、鸡蛋1份、红糖4份、白糖2份、白芝麻9份。该清真糖三角营养价值丰富，保质期长，且油炸之后清真糖三角的总脂肪酸含量低、棕榈酸和油酸的含量也较低，有益于人体健康。
摘要：本发明属于清真食品技术领域，具体公开了一种清真糖三角及制作方法，所述清真糖三角由以下重量份的原料制作而成原料混合物1000‑1100份、水300‑400份、抗氧化剂0.2份和增稠剂2份，所述原料混合物由以下重量份的原料制作而成面粉14份、黄油1份、鸡蛋1份、红糖4份、白糖2份、白芝麻9份。该清真糖三角营养价值丰富，保质期长，且油炸之后清真糖三角的总脂肪酸含量低、棕榈酸和油酸的含量也较低，有益于人体健康。