[00246218]一种提高黑米复合保健饮料稳定性的方法
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610260360.4
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]公开一种提高黑米复合保健饮料稳定性的方法。本[发明专利]通过萃取、浓缩、浸提、混合的工艺制得黑米复合保健饮料，然后在黑米复合保健饮料中添加酸味剂至pH值为2～5、添加甜味剂、并于4～40℃下贮藏，从而有效确保了黑米复合保健饮料中花色苷的结构稳定性，进而显著提高了黑米复合保健饮料的稳定性。
本[发明专利]公开一种提高黑米复合保健饮料稳定性的方法。本[发明专利]通过萃取、浓缩、浸提、混合的工艺制得黑米复合保健饮料，然后在黑米复合保健饮料中添加酸味剂至pH值为2～5、添加甜味剂、并于4～40℃下贮藏，从而有效确保了黑米复合保健饮料中花色苷的结构稳定性，进而显著提高了黑米复合保健饮料的稳定性。
