[00026394]青岛特色小吃--海菜凉粉

一、技术简介： 　　冻菜（又称为石花菜）是生长在海底礁石上的一种水草，将石花菜晒干后，上锅熬制3-5个小时，再过滤、冷却后便成冻菜凉粉，是天然绿色的海洋食品。石花菜凉粉的优势在于，它不含淀粉和脂肪，完全由被称为肠胃清道夫的海藻多糖组成。且食用后，并不在胃中消化而是在肠内消化，使肠内酶类分泌活性加强，能有效清除肠道沉积废物，有助于排毒减肥养颜,因此被评为“青岛十大特色小吃”之一！ 　　冻菜凉粉如琼脂般晶莹剔透，爽滑无比。切片后，调上上蒜泥、酱油、香油、醋等，即可制成清爽可口的佳肴，制作简单,营养丰富, 口感爽滑,置于口中好似身处青岛海滨般清凉透爽,是最合适夏季食用的开胃凉菜. 　　本公司优化工艺技术,只需把本公司开发的冻菜干粉在水中煮开，然后冷却后即可制成冻菜凉粉。相对于传统工艺---冻菜在开水中煮3个小时才可制成凉粉,步骤大大简化,味道却更鲜滑,不仅降低了成本,也拓宽了利润空间. 二、合作方式： 　　本公司目前面向全国寻找合作伙伴，希望可以将这一来自美丽青岛的海洋食品推广到全国各地,合作方式如下： 　　（1）成为本公司的中间分销商：本公司负责提供凉粉的制作技术和原料（冻菜干粉 90元/公斤）,中间分销商负责加工和分销。我们可以先赠送合作商100元大礼包（可以做100斤凉粉）,冻菜干粉一份和冻菜凉粉的制作技术。客户试用满意后再考虑长期合作事宜。这种合作方式适合希望以家庭工厂方式经营的客户。 　　（2）成为本公司的终端销售商：本公司除向客户提供凉粉的制作工艺和原料外，还向客户提供各种凉粉调料的配方。这样客户可以自己加工凉粉，然后做成成品在市场上销售。这种合作方式适合希望经营小吃店的客户。 　　（3）本公司还可以赠送客户其他的凉粉制作技术，如绿豆凉粉、豌豆凉粉、凉皮制作技术、东北辣皮制作技术以及秘制调料的配方。