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[00287754]蚕蛹油来源的合成母乳脂肪替代品的制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 乳品

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201310692918.2

交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股

联系人: 江苏科技大学

进入空间

所在地:江苏镇江

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

蚕蛹油来源的合成母乳脂肪替代品的制备方法,其特征在于将蚕蛹油与油酸混合,加入脂肪酶,在水浴摇床中振荡反应而得;蚕蛹油与油酸混合质量比为1:1~1:9;脂肪酶占反应体系的质量比例为3%~12%;反应温度为25~90℃;反应时间为0.5h~10h。现阶段我国所用的HMFS大都依赖进口,国内自己生产的HMFS无法满足人们的需求,而本技术有利于国内自行大规模生产研制,减少进口压力。每年有大量的蚕蛹被闲置,有利于资源的合理利用。相比于传统原料制备的产品,蚕蛹油制备的HMFS中富含多不饱和脂肪酸亚油酸、α-亚麻酸,占72.25%,符合国家标准,更有助于婴儿生长发育。

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