技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种猴头菇体外高效抗氧化组分及其提取方法与应用。该提取方法以猴头菇子实体为原材料，经过干燥、粉碎，过筛后乙醇溶液加热提取，离心取上清液，减压浓缩蒸干，得醇浸膏，所得醇浸膏加水混合，依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，将相应的萃取物以及萃取过后的水溶物均减压浓缩，冷冻干燥，分别得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水溶物。所得石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及水溶物均具有良好的体外抗氧化活性，尤以乙酸乙酯萃取物的抗氧化活性最佳。本发明丰富了猴头菇的利用方式，提出了有效提取出猴头菇中高效抗氧化组分的方法，提取工艺简单、时间短，所得产物抗氧化活性良好，可作为天然抗氧化剂应用于包括医药、保健品和食品领域。