[00030328]加馅米粉肠

加馅米粉肠简介 　　加馅米粉肠以优质绿色稻米、杂粮、肉类、鱼类、蔬菜类和矿泉水为主要原料，经四项发明专利、四项实用新型专利技术与传统米粉制作方法相结合精制而成。属稻米快餐食品。 加馅米粉肠特点 　　1、鲜湿，不返生硬化，口感细嫩；高密度，高筋度，高蛋白，有嚼劲，食后耐饥饿；无毒安全，不添加任何化工原料；从原料采购到生产加工到保藏运输均按绿色食品要求执行。 　　2、 速食方便。加馅米粉肠，可以在常温下即开即食—在常温下将加馅米粉肠拆除包装即可食用；也可加热食用，加热方法有：连包装入85℃以上水泡1-5分钟即可食用，连包装蒸、煮加热1-3分钟食用，拆去包装入微波炉或电饭煲加热食用，烧烤、煎、油炸、炒等方法加热食用。 　　3、 无菌安全。由于米粉肠单根经高阻隔膜真空包装并经杀菌处理不会受任何污染，可以在不添加化学防腐剂、不经冷冻条件下得到较长的货架寿命，试验保质期1年，商业保质期6个月； 　　4、加馅灵活方便。加馅米粉肠的馅可以用不同的食物搭配，配制成营养丰富口味鲜香的馅子：各种肉类、鱼类、虾、蛋、蔬菜、杂粮等等都可以配制成馅料加入到米粉肠中，方便地配制成各种各样馅子的米粉肠； 　　5、调味方便。加馅米粉肠还可以配制成各种风味和口味，咸、辣、甜、酸、苦味均可方便地调配； 　　6、添加营养素方便。加馅米粉肠也可以在馅料中添加各种营养素：钙、铁、锌、蛋白质等均可方便地添加，由于有米粉肠壁包裹不会流失，达到均衡营养之目的，也为发展大米功能性食品奠定了基础。 　　加馅米粉肠产品商业特质：产品具有吸收率高、健胃、适口性好、饱腹性强、尤其具有保健性等优点。携带方便、食用方便、保质期长。 加馅米粉肠产品升级与市场前景 　　1、随着市场的发展，可以根据不同人群，不同地区，配制适合其口味、营养、健康需求的加馅米粉肠产品，不断开发新品种，不断升级产品功能、结构与品质。 　　2、随着技术的进步与产品的不断完善,加馅米粉肠可由初级产品的二层（一层米粉一层馅料）不断升级：3层，4层，5层，6层……N层。这将配制出无数种加馅米粉肠，米粉肠产品将层出不穷，极大地丰富米粉肠市场，满足不同人群的需求。 　　3、由于加馅米粉肠是由空心米粉肠加馅而得，我们可以方便地在米粉肠空心中添加各种各样的食物馅料、营养素及调味料，配制出无穷无尽的米粉肠产品。例如：猪肉米粉肠、鱼肉米粉肠、牛肉米粉肠、羊肉米粉肠、鸡肉米粉肠、蔬菜米粉肠、杂粮米粉肠、高钙高蛋白米粉肠、DHA营养米粉肠、药膳米粉肠等等。还可以针对不同人群配制不同馅料的米粉肠，例如：学生米粉肠、女人米粉肠、幼儿米粉肠、中老年米粉肠等等。也可以根据不同地区人群的口味配制出不同风味的米粉肠，例如：辣味米粉肠、酸辣米粉肠、甜味米粉肠、鲜香米粉肠等等。也可以将各地名牌风味小吃打成馅料添加到米粉肠中，以适合其固有的顾客群。 　　相信不久的将来，我们将看到一个庞大的现代化的加馅米粉肠产业集群，为国民提供安全、营养、卫生、美味、健康的丰富多彩的加馅米粉肠食品。