[00031371]散装壮阳酒的生产技术

技术简介： 　　本项目的特点是把大型酿酒企业的先进酿酒技术都融入了小作坊的生产中，从而使小作坊生产的散酒口感质量赶上或超过大型企业的瓶装酒。以低投入、多品种、高质量来开拓占领市场。 　　该套技术主要生产设备由微型白酒蒸馏器、自制过滤器、陶瓷缸组成：微型白酒蒸馏器主要用于原料蒸煮糊化、白酒蒸馏、黄酒及其他发酵酒的压榨和加热杀菌；自制过滤器主要用于白酒的催陈老熟、白酒改型、勾兑调配后的过滤（白酒催陈是指加入催陈剂短时间能达到老熟效果以节省陈酿时间）。 技术的应用领域前景分析： 　　那么凭这么简单的设备能生产出什么产品呢？ 　　一、以高粱、大米、玉米、稻谷、乔麦、青稞等为原料生产出各种纯粮白酒。 　　二、利用勾兑调配技术可加工仿五粮液、茅台等名酒口味的老窖酒、大曲酒。 　　三、以有一定疗效或保健功能的中药配方，生产出各类药酒或保健酒，如壮阳补肾酒、风湿骨痛酒等。 　　四、生产各种黄酒及其他发酵酒。如黑糯米酒、红曲米酒、薏仁米酒等。 　　五、利用各种废糟生产全汁发酵调味料酒。 　　本项目很适合在各农村集镇、县城、都市打工者聚集区，以小作坊加散酒经营部（前店后厂）的形式小本经营。 经济收益分析： 　　生产这些酒能赚多少钱呢？ 　　如以本技术生产的补肾壮阳保健酒。颜色金黄悦人；药味淡酒香优雅；滋味醇厚柔和。不象其它保健酒那样药味过浓，后味甜腻，酒色暗淡。尤其是壮阳效果显著，可延长房事达30分钟。生产成本为5.7元/斤，零售为30元/斤。 　　南昌市一边远小镇上有户人家经营该项目已半年。每天可销售20斤左右。 厂房条件建议： 　　那么生产这么多种类的酒需要多少投入呢？ 　　一、 门面房15平方、加工房20平方。合计月租为500元。 　　二、 由我提供的蒸馏器及技术转让咨询费2800元。 　　三、 能装150公斤的陶瓷发酵缸10个合计1200元。