[00870076]生物有机肥对提高无公害蔬菜品质的机理研究

项目以叶菜类、茄果类和瓜类蔬菜为材料，分别在土壤栽培和有机生态型无土栽培条件下进行生物有机肥的栽培试验，较全面地从土壤学、微生物学、植物生理学及植物营养学的角度来阐明生物有机肥对提高无公害蔬菜产量和品质的机理。为在无公害蔬菜生产中科学合理地施用生物有机肥提供了理论依据，为无公害蔬菜生产提供新的施肥技术，为无公害蔬菜专用生物有机肥的研制和生产提供了理论技术参考。经过三年多的试验研究，已经初步摸清生物有机肥提高无公害蔬菜品质的机理。生物有机肥能有效地防止土壤酸化，降低土壤容重、比重和电导率，加大土壤孔隙度，增加土壤阳离子交换量；提高土壤有机质和碱解氮、速效磷、速效钾的含量，改良土壤的团粒结构，促进矿物质和有机质的分解，减少有效营养元素的固定，提高养分的有效性；提高蔬菜植物的根系活力，增强蔬菜的光合作用，促进蔬菜的生长发育，提高蔬菜植物体内硝酸还原酶等代谢酶的生理活性和营养物质含量，增强植株的抗性，提高其产量和品质，显著降低蔬菜体内硝酸盐含量，所有检测的有害元素含量均达到国家标准和行业标准规定的无公害蔬菜产品的质量要求。通过项目的实施，在无公害蔬菜生产上合计推广使用生物有机肥面积达12217亩，对全面提升蔬菜产品的质量，促进广西无公害蔬菜产业健康、稳定、持续发展，增加广西蔬菜在国内外市场的占有率等均有重大的意义。该项目的实施还培养了2名硕士研究生和12名本科生，发表了一批有较高学术价值的论文，锻炼了一批教师和科研人员从事科研的能力。