技术简介： 番茄红素(lycopene)是一种红色的类胡萝卜素，是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，具有碎灭单线态氧、清除自由基,诱导细胞间连接通讯、调控肿瘤增殖等生理功能，具有防癌、抗癌、防治心脑血管疾…… 查看详细 >
技术简介： β-胡萝卜素因具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等功效，具有很大的市场需求。利用微生物发酵的方法生产β-胡萝卜素具有成本低，产品纯度高以及无毒副作用等优点，是国内外研究的热点之一。三孢…… 查看详细 >
技术简介： 奇香烤蛋是四川广安市曹军建先生又一重大创新发明，全国首创，整蛋烤制，蛋壳完整，清洁卫生，香气四溢，隔着蛋壳就能闻到香气，蛋清筋道呈咖啡色，咀嚼特别有味，越嚼越香，蛋黄有油，颜色鲜黄…… 查看详细 >
技术简介： 化妆品是重要的个人消费品，若含有不安全的组分，则会诱发化妆品过敏和接触性皮炎等无法治愈的局部皮肤或全身系统疾患，使用合成多肽来进行化妆品组分的致敏性筛查，可有效保证化妆品的质量安全…… 查看详细 >
技术简介： 计算机模拟是近年来食品安全风险评估的前沿技术，由于其克服了传统的动物实验法的局限，因此，评估结果更为可靠、安全。北京化工大学食品安全研究室在计算机模拟领域具有较为充分的研究积淀，针…… 查看详细 >
技术简介： 微流体免疫分析技术是近年来临床检验和食品安全分析与检测领域广受关注的前沿手段之一，由于其先天比传统的酶联免疫分析法具有很多优势，因此，目前国际上都在竞相开展微流体免疫分析技术研究。…… 查看详细 >
技术简介： 核酸适配体是近年来食品安全分析与检测领域最为灵敏可靠及特异的分子识别元件，由于其先天比抗体具有很多优势，因此，目前国际上都在竞相开展核酸适配体技术研究。北京化工大学食品安全研究室在…… 查看详细 >
技术简介： 食品安全是关乎国计民生的重要领域，北京化工大学食品安全检测服务，依托国家青少年食品质量监督检验中心平台，通过了国家认监委等权威部门的认证授权，可提供所有28个食品类别近1000项食品质量…… 查看详细 >
技术简介： 【成果简介】"L-乳酸产业化关键技术研究与应用"项目获国家科学技术进步奖二等奖，获奖时间：2011。12。23，证书号：2011-J-211-2-10该项目针对性的开展高性能菌种选育、高浓度发酵、耦合吸附分…… 查看详细 >
技术简介： 【成果简介】任意生物性状一般对应多个基因，这些基因在细胞内组成局部基因网络，继而形成局部的代谢分子网络；该分子网络与若干个营养代谢模块偶联在一起。所以原则上使用分子配伍营养可以改善…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：冬虫夏草是传统的中草药和保健品，深受人们的偏爱。冬虫夏草具有多种药理活性和功能。包括治疗肾衰竭、肿瘤和抗疲劳。虫草多糖具有抗氧化作用，核苷具有抑制血小板凝聚作用，甾…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：酵母细胞壁多糖能够刺激动物机体免疫反应机能；吸附或结合外源性病原菌,促进肠道内有益菌繁殖，抑制肿瘤发生、抗辐射、抗氧化，改善血清脂质,降低胆固醇含量，防治便秘,改善多…… 查看详细 >