技术简介： 本发明涉及酿酒技术领域，特别公开了一种干型生姜发酵酒的酿造方法。该干型生姜发酵酒的酿造方法，包括如下步骤：原料清洗、破碎打浆、压榨取汁、酶解、调整、装罐、接种酵母、加酵母营养盐、控…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明一种具有降血压功能的绿茶羊奶及其制备方法，采用复合酶解法制备富含ACE抑制肽的羊乳饮料，生产成本较低，不受资源限制，环境污染小，可大量生产且产品比较安全。在此基础上，采用…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种具有保健功能的苹果酒及其制作方法。本发明将苹果、胡萝卜、枣叶、蜂蜜按比例复合，经果汁调整、发酵、澄清、陈酿处理，制得苹果酒。枣叶中黄酮类化合物和胡萝卜中β‑胡…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种功能性石榴冰酒的制备方法，该方法采收成熟石榴人工剥壳、去膜，然后将籽粒装入无菌保鲜袋中，放入‑8～‑5℃的室外自然冷冻8～12小时，‑8℃～4℃低温破碎，除去表面的…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种黑豆花生复合保健饮料制备方法，包括如下步骤：将花生搓去红衣后，加入温水，浸泡；与水混合后，置于豆浆机中，磨浆2分钟后，过滤，得花生乳；去除黑豆皮层后，与水混合…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及在亚临界水的条件下水解玉米渣制备多肽，属亚临界水解处理植物渣技术领域。本发明方法是：将重量比为(10～30):1的去离子水和干燥玉米渣加到水热高压反应釜中，升温至170～250℃…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种利用28度棕榈油中间分提物(POMF)制备类可可脂的方法，其步骤如下:(1)称取一定质量的28度棕榈油中间分提物(POMF)与一定体积的丙酮按质量体积比1:4—1:6混合,得到混合溶液…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种水溶性未变性天然胶原的制备方法。其特点是选取新鲜牛皮、猪皮或盐腌牛皮、猪皮100重量份，水洗去肉后，加入脱脂剂2－3重量份，处理3－5小时，脂肪含量多的处理2次，水洗拔除毛…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种荧光毛细反应装置及荧光毛细分析法(FCA)。该装置包括固定座、毛细管插入孔、激发光入射窗、荧光发射窗和毛细管；用该装置实施FCA法，将固定座置于荧光仪光路中，再将毛细管吸入…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种白酒丢糟发酵制白酒的方法，其特点是利用低残留淀粉丢糟资源，通过发酵菌剂强化麸曲的制备以及发酵菌剂的复配酿酒工艺发酵制备白酒。即将上述发酵菌剂复配培养物∶丢糟∶自来水…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种功能性明胶粉条及其制备方法。本方法首先按干重计将1000份的食用明胶和0.1～15份的添加剂溶解于40～65℃的水中配制成质量浓度为20％～50％的溶液，然后经喷口将此溶液喷入凝固…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种原花青素交联胶原为基质的可食用膜及其制备方法。本方法首先分别配制质量浓度为(0.1-0.5)‰的原花青素水溶液和质量浓度为(1-5)‰的胶原水溶液，然后在搅拌状态下将原花青素和胶…… 查看详细 >