技术简介： 本发明属于食品制造领域，提供一种青梅浸渍酒的制作方法。该青梅浸渍酒方法包括如下步骤：（1）青梅处理；（2）青梅浸渍；（3）青梅酒陈化；（4）青梅酒分装。发明人通过大量的试验，发现青梅进…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种功能性纳豆咀嚼片及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域豆咀嚼片特征是以富含γ-氨基丁酸（GABA）的新鲜胚芽大豆为原料，接种枯草芽孢杆菌，经发酵制得纳豆，再经冷冻干燥、制…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种栝楼籽的加工工艺。它解决了现有栝楼籽不能合理利用的问题。本栝楼籽的加工工艺包括以下步骤：A、选料：B、清洗；C、过油；D、烘烤；E：包装。本栝楼籽的加工工艺由于加工后的…… 查看详细 >
技术简介： 本[实用新型]提供了一种壳聚糖增稠剂的制作装置，属于机械装置技术领域。它解决了现有壳聚糖增稠剂的制作过程中原料的进料时间和数量难以控制等技术问题。本壳聚糖增稠剂的制作装置包括内部具有…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种用于圣女果防腐和保鲜的制剂及其应用，属于水果保藏技术领域。为了解决现有的圣女果防腐和保鲜效果差且采用合成防腐剂的问题，提供一种用于圣女果防腐和保鲜的制剂，所述制剂中含…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种鸭儿芹干品的制备方法，包括收割、清洗、干燥、包装步骤，其特征在于：在干燥前还包括杀青步骤，杀青的方式可以采用高温烘干杀青、沸水烫水杀青，真空冷冻干燥杀青，本发明可以…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提出了一种缫丝废水中丝胶蛋白的沉淀方法，该沉淀方法具有丝胶蛋白沉淀效率高、沉淀效果好的特点。本发明通过在缫丝废水中依次加入适量的无水柠檬酸C6H8O7和磷酸氢二钠Na2HPO4，并通过搅…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了工业微生物发酵领域中一种酿酒酵母发酵生产谷胱甘肽的工艺，该酿酒酵母生产谷胱甘肽发酵工艺为利用改良O‑media发酵培养基，发酵16h时以1.5g/L/h和0.4g/L/h恒定速度流加糖蜜和玉米…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种纤维酶辅助的芒果叶中芒果苷和槲皮素的提取方法，将鲜芒果叶预处理后得干燥的芒果叶粉末，备用；称取干燥的芒果叶粉末，并加入pH为5.1的75％乙醇溶液，加入6mg纤维素酶，于55℃下…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种涂覆食用纤维增韧的熟食工艺，包括如下步骤：步骤一：纤维一次浸渍含蛋清蛋白的调味品胀湿：将纤维浸渍到含蛋清蛋白的调味品溶液中，通常在1‑5个大气压下浸渍1‑24小时；步骤…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种利用红毛藻降低曲奇饼干中丙烯酰胺的方法，利用天然的红毛藻及其提取物，同时根据曲奇饼干加工过程中丙烯酰胺生成规律，采用前期烘焙和后期低温真空微波干燥相结合技术，避开曲…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种新型鲍鱼调味料包加工方法鲍鱼调味料包加工方法以鲍鱼下脚料作为原料，首先，将鲍鱼下脚料用2～3%的盐水进行清洗，挑取下脚料中残余的腹足及其它肉质部分，将这些肉质部分切成大…… 查看详细 >