食用菌功效成分的醇提工艺方法和参数优化示范试验研究；食用菌功效成分超高压萃取中的溶剂选择与浓度、压力、保压时间、浸泡时间的试验研究；设备放大后压力、温度等参数对萃取率和功效成分含量影响的研究；添加有食用菌功效成分的功能营养饮料和营养酸奶的调配工艺研究、稳定性研究和产业化开发。
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