技术简介： 摘要：本发明公开了一种提高采后辣椒类胡萝卜素的方法，主要操作为：绿熟期辣椒经采摘后，置于光源下连续光照处理5～25天，所述光源为白光、红光、蓝光、紫外光中的任一种。本发明方法可以大大…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种大豆油马来酸单酯、制备方法及其应用，所述大豆油马来酸单酯是由大豆油多元醇、马来酸酐在溶剂作用下，90～120℃恒温回流反应，其中，大豆油多元醇的羟基值为85.6～165.0…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提出了一种柑橘果酒酿造酵母菌，保藏号为CCTCCNO：2012472，及其用它酿造高品质柑橘果酒的生产方法。其步骤为：原料处理、果汁澄清（果胶酶处理）、发酵种子制备、主发酵、过滤除渣…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种果酒，具体为一种树莓果酒及其制备方法，属于果酒技术领域。主要由以下质量份数的原料制备而成：树莓冻干粉100~150份，白砂糖30份，食品稳定剂：5~6份，所述的树莓冻干粉是…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种稳定型软枣猕猴桃功能保健凝乳，属于食品技术领域。主要有如下原料制备而成：软枣猕猴桃60份；燕窝40份；阿胶2份；凝乳剂0.4~0.5份；所述的凝乳剂由葡萄糖酸内酯、氯化钙、…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种烧烤调料，具体涉及一种樱桃烧烤液，包含如下质量份数的原料：樱桃果肉粉：6~12份，胡椒碱：3~10份，八角茴香油：7~12份，木瓜酶：1~4份，蒜精：1~3份，胡萝卜素：2~5份，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种咖啡粉，尤其是一种樱桃咖啡粉及其制作方法。本发明的咖啡粉包括如下质量份数的原料：樱桃提取物：5～25份，咖啡粉：30～40份，糯米粉：5～10份，白糖粉：5～15份；制的得…… 查看详细 >
技术简介： 宣木瓜糯米酒及其生产工艺，步骤为宣木瓜经去皮、切块和清洗后进行热烫处理，热烫结束后打浆待用；糯米经浸泡后蒸煮、摊凉，再按每千克糯米加入酒曲搅拌均匀，进行糖化；糖化结束后，加入制备得…… 查看详细 >
技术简介： 真空减压技术应用于腌制蛋品中，研发出一种能缩短松花蛋生产和成熟周期的方法—真空减压快速制备松花蛋法。本项目液腌制松花蛋，腌制周期显著缩短(从原来的30天缩短为6天）。 查看详细 >
技术简介： 新型老年人专用方便面配方转让该产品是一种，专门针对老年人，免疫力低，消化功能减弱，容易便秘，等体质开发的新型的食品，目前市场上还是空白。现阶段定型为金黄色微型粉末状，后期不一定。。…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目简介化石燃料的大量使用导致了能源危机和一系列的环境问题，寻求可替代能源成为了势在必行的研究课题。生物质是继煤、石油、天然气之后，世界第四大能源，由于其具有来源广、可再生的特…… 查看详细 >